南部杜氏の里・岩手県で大正から続く蔵元「世嬉の一（せきのいち）酒造」から『岩手の蔵元が直送するおいしい地酒と地ビール』 をお届けします。贈答用に、ギフトに、お取り寄せに。
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蔵元だより
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【振込先】ペイペイ銀行 本店営業部
【普】2124706
世嬉の一酒造 株式会社
[セキノイチシュゾウカブシキガイシャ]
※お振込みが確認でき次第、出荷手配いたします。
※払込み手数料はお客様負担でお願い致します。
1梱包11,000円以上送料無料！
【お届けについて】
クロネコヤマト便もしくは、ゆうぱっくにて発送いたします。通常注文日より3営業日以内に発送いたします。
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ご注文商品と異なった商品や配送途中の事故により破損した品が届きましたら、大変お手数ですが、商品到着後7日以内メールもしくは、 電話にて弊社までご連絡下さい。
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【 お客様ご都合の場合 】
お客様のご都合による返品・交換は、商品に不備がない限り出来ませんのでご了承下さい。
当店では全商品ギフトラッピング・熨斗対応が可能です（ギフトラッピング・熨斗は無料です）。熨斗をご希望のお客様にはのしをお付けいたします。その他ご希望がございましたら、お申し付け下さい。
→熨斗・包装・ギフト対応
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世嬉の一酒造 株式会社
〒021-0885 岩手県一関市田村町5-42
店舗運営責任者 佐藤 航
・特定商取引法に基づく表記
・プライバシーポリシー
秋の季節商品 ひやおろし
ひやおろし世嬉の一
日本酒では、発酵を止め、雑菌を殺し、香味を保つため、「火入れ」という低温加熱殺菌を行います。
通常は2回、貯蔵する前に1度、さらに出荷直前に1度行われます。
＜ひやおろし＞は、この2度目の「火入れ」をせず出荷されます。1度目の貯蔵前に「火入れ」するのは安定して熟成させるため。 冷蔵技術が発達した現在では、「火入れ」をしない生のまま低温貯蔵することが可能ですが、それでは熟成が進まず、秋口に熟成の旨味は出てきません。 2度目の「火入れ」をしないのは、熟成による風味をそのままお届けするため。 熟成中に出てきたお酒本来の香りや、馴染んだ味わいが過熱によって壊されず、そのまま楽しむことができます。
お酒本来の香味が生きる蔵出し風味、それがひやおろしです。
日本でのホップの生産量は岩手県が1位です。ホップの美味しい県になります。
今年のひやおろしはしっかり円熟したひやおろ、旨みとフレッシュな香りが特徴
火入れ殺菌したお酒をきちっとした温度管理で保存していた「ひやおりし 世嬉の一」純米酒と純米吟醸。素敵なラベルで一層美味しくなりました。ぜひお楽しみください。
癒しのラベルは地元のイラストレーター、戸田さちえさんの作品
新しく生まれ変わった清酒 世嬉の一は、名前の由来のとおり、「世の人々が嬉しくなる一番の酒造り」を目指しています。そのうえで、お酒を通じて地域の良さや、飲む人がほっとする「癒し」をお届けしたいと考えています。そんな時に戸田さちえさんの作品に出会い、ぜひラベルにしたいとお願いして季節商品を造っています。
人と人を結ぶお酒、地域の自然の豊かさを伝えるようなお酒・・・そんなイメージでお願いしました。ぜひラベルも楽しんで下さい。
「収穫を喜ぶ農家の娘さん」 純米吟醸酒 ひやおろし
「須川岳の森で遊ぶ子供たち」 純米酒 ひやおろし
香りのよい、ひやおろし世嬉の一
今年は数量限定でご提供します。ぜひお酒とラベルを楽しんでください。
戸田さちえラベルの限定ひやおろし
各300本発売