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高アルコールビール バーレーワイン


イギリスで開催されるビールの世界大会、2016年ワールドビアアワードにてジャパンベストバーレーワインを受賞しました。




ワールドビアアワード連続受賞バーレーワイン

バーレーワインとは、ビール醸造家が挑戦したくなる最高に贅沢なビールです。

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世界最高のビールバーレーワイン

バーレーワインの由来

バーレーワインとは大麦(バーレイ)で作る酒(ワイン)の意味です。
300年以上の歴史を持つビールスタイル。
ワインに近いアルコール度数(7〜14%)を持つ強いエールビールを言い、 19世紀のイングランドで醸造されたのが起源となります。

世界最高のビールバーレーワイン

いわて蔵ビールのバーレーワインはなぜおいしい!?

その1.複雑な味わいと豊かな香りを放つバーレーワイン

当社のバーレーワインは、麦芽量を通常の4倍以上使用し、5種類の麦芽を組み合わせて醸造します。
この組み合わせでより深い味わいを出すことに成功しています。

バーレーワインの使用麦芽

その2.通常のビールよりリッチに醸造するバーレーワイン
通常のクラフトビールと比較しました。


バーレーワインは、通常のクラフトビールより原料や手間暇をリッチに使用しています。

クラフトビールとバーレーワイン

その3.発酵と熟成に違いがあるバーレーワイン!


通常のビールは酵母を入れて30日くらいで発酵と熟成を行います。
当社のバーレーワインは、まずはビール酵母で発酵させ8%程度のバーレーワインを醸造します。
その後、ワイン酵母でさらに発酵させることで1か月以上かけて14%まで発酵させます。
その後低温で9か月以上熟成させることで、アルコール度数は14%ありながらも、 芳醇でありながら、華やかな香り、複雑な味わいのはなつバーレーワインになります。


樽熟成とバーレーワイン

プラス1.賞味期限は30年!?さらに進化するバーレーワイン


バーレーワインは成長するお酒です。熟成が進みます。
当社でも2013年に醸造したバーレーワインをすべて発売するのではなく、 1/4をウィスキー樽で長期熟成用に1/4を通常樽で熟成用に保存しました。
今回、オーク樽熟成していた限定ボトルを発売します。
ファンになると、ヌーボーとして飲むボトルと熟成させるためのボトルと2本セットで購入する方もいます。


バーレーワインと保存用のセット

いわて蔵ビールが醸造する最高峰のビールをぜひご堪能ください。

限定300本 720mlボトルで発売
11月3日より予約開始。
12月10日より販売開始
なくなり次第終了します。

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【送料無料】バーレーワイン2015(麦のワイン)保存用と2本セット

アルコール度数14% 高アルコールビール4年熟成 バーレーワイン2013(麦のワイン)保存用と2本セット

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麦のワインと言われ、ヨーロッパで人気のバーレーワイン。 アルコール度数14%と日本では最高アルコール度数のビールです。 熟成用とドリンク用の2本セットで300円お得です。

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バーレーワイン(麦のワイン)

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麦のワインと言われ、ヨーロッパで人気のバーレーワイン。 アルコール度数14%と日本では最高アルコール度数のビールです。 600本限定で予約販売いたします。

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